こんにちわ。　さむい毎日がつづいていますが、インフルエンザ撃退していますか＾＾


さて、１月１４日～開催以降、
店頭はもちろん、各種メディアでも取り上げて頂き、
たくさんの反響をいただきました　ハピマルシェの
「やさいとチョコのおいしい関係」　Ｗｅ　Ｌｏｖｅ　チョコベジイベントですが
バレンタインを直前に
みなさんのご要望にお応えして、それでは
「アンコールイベントやっちゃいましょう！！」ということで
”チョコベジ”試食会 ＆ アリ・ナシ公開投票”　を追加開催いたします！


■日時　2月11日(土).12(日)正午～16時くらいまで
■場所　ハピマルシェ プチ立川エキュート店　店頭イベントスペース
■内容　３種のチョコベジを味わっていただく試食会と
試食いただいた皆様によるアリ・ナシ投票を実施しますっ
■備考　一日あたり700名様分の試食を予定させていただいております。
なくなり次第終了とさせていただきますので、ぜひともお早めにっ=3


１１日（土）は、ハピマルシェ錦糸町でも大人気の生産者　コスモファーム（千葉さん）も
応援にかけつけてくださいますっ　＊一番上の画像はいつも笑顔がすてきな千葉さん。

チョコベジ試食アイテムは、
コスモファームさんの「カラフルトマト、セロリ、金時人参」の
３アイテムを予定しています！　たのしみですね～！！

コスモファームさんは、リピーター続出の自家製「農園ピクルス」も当日販売します！


店内では、１カップで350ｇの農家直送の旬野菜が味わえる
ＭＶＰ（マルシェ　ベジタブル　パーフェクト）　チョコベジ味　３９０円も　好評販売中♪




メンバー一同、みなさんのお越しをお待ちしていまーすっ！

前回のたのしい開催風景はこちら→http://potency.jp/magazine/marche/entry/373/




今週末１１．１２日は　錦糸町のハピマルシェも　メッチャゲンキに開催いたしますっ
ハピ・マルシェの開催情報はこちらから→http://www.hapimaru.jp/
空中の森マルシェの開催情報はこちらから→http://www.sotetsu-joinus.com/market

こんにちわ！　チワワですっ

１月１４日から２月１４日のバレンタイン当日まで、

ハピマルシェ立川　では

「ハピマルシェで体感しませんか？
やさいとチョコの美味しい関係。」　を合言葉に

“Ｗｅ　Ｌｏｖｅ　チョコベジ”イベントを開催していま～す♪


詳細はこちらから→　2012年のバレンタインは・・




こちらは　１月１４．１５日に開催した、オープニングイベントの様子ですっ


店頭では、素材とつくり手のご紹介ですっ



そして　こちらは、14.15日に行わせていただいた試食っ
（サトイモ、人参、ミニトマト＋チョコ♪）



ハピマルシェの大切なパートナー　房総食料センターの海老原さんもかけつけてくださいました！！



おいしかったら、「アリ」
ちょっとちがうなーと思ったら　「ナシ」　のシールを　ボードに　貼っていただきますっ



１５日に実施した際のみなさんのアンサーは・・・




マルシェには、笑顔がステキなみなさんが　いっぱい♪♪　　（ありがとうございます！！）















1月16日以降は　店内で　以下の時間帯に　試食イベントやっています♪
第一部　　12：00～14：00
第二部　　16：00～18：00

素材（やさい）は　いまが“旬”のおすすめ素材でかわっていきます♪
ぜひぜひ　チョコベジ体験しにきてくださいね！！




店内　農園キッチンでは、
1カップで　旬のやさいを　ななーんと350ｇ満喫できちゃう
ＭＶＰ（エムブイピー：　マルシェベジタブルパーフェクト）３８０円も販売中。
チョコベジイベントに　コラボして
なんとソースは　チョコ＆ヨーグルトのソース！
これがなんとも　ステキな味わいです！！
ぜひぜひお試しくださいっ





ハピマルシェ（立川エキュート）の情報はこちらから
http://www.hapimaru.jp/info/03-tachikawa/

おはようございます！
年越し、初もうで・・と
新年の余韻にひたっていたのも　つかの間！

この数日ですっかり日常にもどってきてしまいました。
お正月の食べ過ぎによる、胃疲れ、体重ＵＰなど　だいじょうぶですかぁ～＾＾

マルシェ好きの方は
食いしん坊の方（エンゲル係数高い方！）が多いような気がするので
勝手に心配していますっ　笑

さて　そんなアナタには
やっぱり　古来からの習わし　「七草粥」を　おすすめしま～すっ


セリ、ナズナ（ペンペングサ）、ゴギョウ（ハハコグサ）
ハコベラ（ハコベ）、ホトケノザ（コオニタビラコ）、スズナ（蕪）、スズシロ（大根）
これぞ七草～♪♪


七草粥をいただくのは、１月７日♪

邪気を払い万病を除く占い的な要素で食べる説もあるようですが
やっぱりおせち料理で疲れた胃を休め、
野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能にも期待しちゃうのであります！。


われらが　ハピマルシェ　エキュート立川　では、

ジャジャーーーーン
１月５日～７日まで　「生姜たっぷり七草がゆ」（500円）の販売させていただいておりまーすっ
自分でつくるのはちょっと・・という方はぜひぜひ気軽にイートイン
店内でお召し上がりください！！

画像左側が「生姜たっぷり七草粥」　　右側は「生姜たっぷりの冬やさいのスープ」









本来、七草粥は「七草を刻んでお粥にいれる」というスタイルですが
農園キッチンでは、「もはや、“七草”って　なんだっけ？」という昨今ですので
「七草そのものを　まずは知っていただき
じっくりガッツリ　目で舌で　味わっていただこう♪」と
刻むことなく、超ワイルドなスタイルでご提供しています！！
しかも、“生姜”も　たっぷりきいているので、食べているそばから
カラダがポッカポカに♪♪





ところで、ベースとなる「お粥」は
ポテンシィマガジン「クリエイティ部」12月7日付で公開させていただいた
「農家×栄養士コラボ」
＝山形・おきたま産直センターさんの有機栽培“つや姫”１００％使用の
「もっちり福福（ぷくぷく）がゆ」を使わせていただいていま～すっ！

わぁ～　ついに、商品化だぁ～！！
発売前のラボ品（試作品）の店頭アンケートをお手伝いさせていただいた
ハピマルシェとしても感無量でありますっ！！



こうなったら　全面的に応援しちゃいます！！　ということで・・・

つや姫の「米本来のおいしさ」、「圧力釜で炊いた　もっちりした食感」を　さらに味わいたい方には

ジャジャジャーーーーン

店頭でも　販売させていただいております！




さらに　山形・おきたまの　干しやさい　（干しひょう、干しきゅうり、干し茄子）のほか
しいたけ、ラ・フランスジュースなども販売中♪



７日は　お粥の店頭での試食も行わせていただく予定ですっ
ぜひ　ハピマルシェ　エキュート立川へ　おでかけくださーーーーい♪


ハピマルシェは　ことしも
つくり手（生産者）と　つかい手（お客さま）をおつなぎする
楽しい対話の空間を
スタッフ一同　日々学ばせていただきながら
創造していきたいと想っています！！
どうぞ本年もよろしくお願いいたしますっ！！！



ハピマルシェ（立川エキュート）の情報はこちらから
http://www.hapimaru.jp/info/03-tachikawa/

こんにちわっ

「なんだか、雪がふりそうな寒さだね～」　なぁんて声が

足早に歩くヒトビトから　きこえてきます～。

ことしも　ほんとーに　のこすところ　あと　わずかになってきちゃいましたっ　はやっ！



さて、そんな　師走を感じる今日このごろですが、

下町の人情ただよう　ぬくもりあるマルシェとして定評のある　（ほんとか！）

“　ハピ・マルシェ　錦糸町　”　は　今週末もゲンキに開催しますよーーーっ



なんとなんと、今週末は、

いつもの　全国各地からの出店者の方々にくわえ、

「　栃木県のつくり手の方たち　」が　ハピ・マルシェに大集合で　いつも以上に　にぎやかです　♪

ぜひぜひ、今週末は　錦糸町へお越しくださーーーーい♪


ところで　店頭では、フリーペーパー　「やさい暮らし12月号」を　配布しています。
旬のやさいやくだものにまつわるエピソードや、
マルシェのたのしいＳＴＯＲＹがいっぱい。ぜひ手に取ってくださいね～♪






場所：　　　丸井錦糸町店前
東京都墨田区江東橋3-9-10
アクセス：　JR総武線・錦糸町駅南口より徒歩３分
東京メトロ半蔵門線・錦糸町駅2番出口より徒歩３分
開催時間：　１１：００～１７：００

注：　日曜日は、マルシェ終了後、
出店者（つくり手）と　マルシェスタッフによる忘年会があるので
いつもよりも　シャキーンの　定刻通り終了してしまうかも？！　笑笑




みなさんのお越しを、出店者＆スタッフ一同おまちしていまーーーす！！！


ハピ・マルシェの開催情報はこちらから→http://www.hapimaru.jp/
空中の森マルシェの開催情報はこちらから→http://www.sotetsu-joinus.com/market

こんにちわーー
急に寒くなってきちゃいましたぁ　　＞＜。

まわりも風邪のヒトがいっぱい。
幼稚園も　風邪のリンク（うつる）で　大変みたいです。

ところで、マルシェでは、
コトモは風の子、ゲンキな子！
たのしいイベントをやっているんですよっ

今日は、毎月第三土日に定期開催している
吉祥寺のハピ・マルシェのイベント情報について、ご紹介ですっ
★まさに　今週末　１９．２０日の開催情報でーす♪



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吉祥寺ハピ・マルシェでは、毎月の”お楽しみイベント”として、
大人も子供も楽しめるような　体験イベントを行っています♪

11月は、　手作りしちゃおう！「松ぼっくりミニツリー」　です♪

松ぼっくりは、マルシェ開催場所のすぐそば、
井の頭公園で　スタッフがせっせと拾い集めてきたんですよ～！
（拾っているスタッフの姿を想像していただくと・・・なんだか味わいぶかいような・・　＾＾）




当日はイベントブースで、
赤い木の実や、ビーズやリボン、野菜のタネなどを
アナタ好みに　いろいろデコして、カワイイミニツリーを、完成してくださいっ♪





な、ななーーーんと、このイベント
参加費は無料で、
19日、20日両日とも各日先着100名様分ご用意しています！！
ちなみに雨が降っても、マルシェは開催しています～。


また来月も　オモシロイベント企画中です。お楽しみに～♪


ちなみにこちらは過去のイベント風景です♪









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吉祥寺のハピ・マルシェは　錦糸町にくらべて、コンパクトな開催ですが
上記のようなイベントを積極的に行っていて、のんびり穏やかなマルシェです♪
よかったら、お子さまといっしょに　遊びにいらしてくださーーーいっ（カップルも歓迎。ムフ。）

場　　所：　東京都武蔵野市吉祥寺南町1-7-1
アクセス：　JR吉祥寺駅公園口より徒歩２分
開催時間：　１１：００～１７：００

ハピ・マルシェの開催情報はこちらから→http://www.hapimaru.jp/
空中の森マルシェの開催情報はこちらから→http://www.sotetsu-joinus.com/market

マルシェは　いつも　ヒトビトの声で　あふれています。


「これ、なぁに？」

「どうやって食べたらいいの？」

「こないだの、おいしかったよぅ～」

「こんどは、いつ来るの？」

「さむくなったね？」

「風邪、ひかないようにね♪」


なぁんて。



















はじめてのヒトも。

いつものヒトも。

みんなで待ってます！　　ハピ・マルシェへようこそ！！



ハピ・マルシェ・・・
立川エキュート内は　毎日
錦糸町は毎週土日
吉祥寺は、毎月第３土日　 開催しています！

横浜　ジョイナス屋上の
空中の森マルシェ（野菜ビジネス運営）は　毎月第１土日開催です！

 ぜひ　ふわり　ふら～り　と　お立ち寄りくださいっ

わーーん
栗がおいしい季節になりましたーーーー！

食べるのは、ダイスキだけど、
じつは、そんなに「栗」のことを　こまかく知っていなかったりする。

そんな方って結構多いのでは　ないでしょうか？


ハピ・マルシェには、去年から、見事な栗のつくり手
「大山栗園」さんが　出店してくださっています！！！

そんな　大山さんをすこしご紹介です♪

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陶器で有名な栃木県芳賀郡益子町で栗園をなさっている大山さんは、
人丸・利平・銀寄・石鎚・岸根など様々な品種の栗を栽培していますっ。

去年からは保冷庫も導入し美味しい栗を年明けまで楽しめるように
さらなる栗好きに応えるよう励まれているとか！
大山さんの栗はとても甘みが強く、自然の香りがいっぱい。
そんな大山栗園では”実生”から育成し、健全な木に育つよう接木や
植えなおしなど手間隙かけて大切に栗を育てています。
また油粕、米ぬかなどを使用し、
出来る限り農薬や化学肥料を使わないよう、
安全で環境にやさしい栽培を日々心がけていらっしゃるのだそうです。

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「おれは、お客さんと話をするのはあんまり得意じゃないんだよぅ?」
と大山（旦那さん）さんは笑っておっしゃいますが、
いえいえ、とんでもない！
どんな料理にしたらおいしいか、栗ごとの魅力や特徴、
そして自宅での保存方法などやさしく教えてくださいます。

とにかく、栗に関してはプロフェッショナル！！

栗好きの方、
こうなったら、とことん「栗」を知り尽くしませう！！
ハピ・マルシェで、大山さんから
「栗」を徹底的に、伝授していただいちゃいましょーーー♪


※大山栗園さんは
「ハピ・マルシェ錦糸町」に10月8日、9日、15日、16日に出店予定です！
詳しくは、ハピ・マルシェ ホームページをチェックしてくださいねー♪
http://www.hapimaru.jp/info/01-kinshicho/2011/10/1015.html




さ、さ、さらにーーーー
大山栗園・大山一夫さんが、ニッポン放送（1242khz）の
ラジオ番組「The Voice of Farmers」（10/9、16）に出演！！！
栗への想いやマルシェ出店の意義などお話しします！
朝早いですが、ぜひお聴きになってください！

番組名：
「The Voice of Farmers」

～放送日時（前編・後編の全2回）～
「The Voice of Farmers」（1242khzニッポン放送）
1回目…10／9（日） 6:00~6:15
2回目…10／16（日） 6:00~6:15

詳細情報はこちら♪
http://www.dreamnews.jp/?action_press=1&pid=0000039766



■　ポテンシィマガジン　「伝えたい、料理から。」
野菜・くだものコーディネーター　安島　夏さんの
栗にまつわる　ステキなお話はこちらから♪
http://potency.jp/magazine/food/season/31/

ハピ・マルシェ　今月のテーマ（祭り）は・・・

秋ですから！　「　きのこ祭り　」　ですっ



毎月　出店してくださっている　つくり手　「原生林」さん＜長野県＞も

いまが　季節と　大張り切りでーす♪




「原生林さん」からのメッセージですっ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

長野の清らかな水で育った、みずみずしくボリュームたっぷりの各種きのこを
皆様に食べていただきたく、出店させていただいております！
秋本番、今が旬のきのこは本当におすすめです！
肉厚満点、椎茸、なめこ、しめじ。中でも新種の白雪しめじは絶品です！
国産では珍しい生キクラゲや関東ではなかなか手に入らない、コプリーヌ
(ささくれひとよたけ)、トキイロヒラタケ、柳まつたけ等々
揃えておりますので、是非とも足を運んで頂ければと思います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そのほか、たのしい情報は　店頭で　無料配布の

「やさい暮らし」10月号でどうぞ♪



 



今週末は　三連休毎日開催です♪

みなさんのお越しを　つくり手・出店者とともに

お待ちしていまーす♪♪



ハピ・マルシェの情報はこちらからも→　http://www.hapimaru.jp/

９月２５日　　ハピ・マルシェ　錦糸町　にて

キッズマルシェ　（コドモがマルシェで販売を体験♪　）を開催しましたっ









普段　おとなしいと　心配されていた男の子が

「　いらっしゃいませぇ～　」　と、大声でお客さんに声をかけていたり、

おうちに　帰ってもなお、

「　かぼちゃは　いりませんかぁ～　」　　と　販売魂に燃える

かわいらしい女の子がいたり。

事務局のボクたちも　なんだか　うれしくなっちゃいました！！

マルシェの出店者さんにも、たくさん支えていただきました！

こちらは、コスモファームの　ちばさん。

生で食べれるカボチャ、コリンキーは、ママも感動していましたよー。



やまなし屋の日原さんは

ぶどうのおいしさを、親切に教えてくださいました！！

ありがとうございましたっ


ほかにも、健’Ｓデポさん、沖縄畑人くらぶさん、豆の樹の家さんはじめ

たくさんの出店者のみなさん、

マルシェをいっしょに盛り立ててくださる　マルイさん

やさしく接してくださった　たくさんのお客さま、

みなさん、ありがとうございました！！

また、ぜひ　キッズマルシェ　ＶＯＬ２　開催させてくださいねっ

明日、１０月１日からのマルシェもお楽しみに！！


ハピ・マルシェ　：　http://www.hapimaru.jp/

こんにちわっ

食欲の秋到来ですが　みなさん　おゲンキですか？


さて、今週末　２５日（日）に

ハピ・マルシェ　錦糸町で　　「　キッズマルシェ　」　を開催しまーす！！






「　コドモたちに　やさいにもっと近づいてもらおう！」

というのが　コンセプト。





コドモたちが、

ハピ・マルシェ錦糸町に出店してくださっている生産者さんと一緒になって、

マルシェの店頭に立ち、やさいの試食や

やさいの紹介（おぉ！）、そして販売のお手伝いをしてもらっちゃいます。



生産者さんから　おいしい野菜の見分け方や

おいしくやさいを味わう調理方法などを　教わって

自ら　お客様に説明・販売するという大切なお役目です！！



いつもとは違う、販売する立場から　やさいと接することで、

やさいが苦手なコドモたちも　やさい好きになっちゃうかも！！






＜開催概要＞
開催イベント名　：　ハピ・マルシェ錦糸町　スペシャル企画　「キッズマルシェ」
開催日時　：2011年9月25日（日）
第1回　12:00～　　第2回　14:00～　　第3回　16:00～
場所　：丸井錦糸町店店頭
開催場所に関する情報はこちら（丸井錦糸町店店頭）http://www.hapimaru.jp/info/01-kinshicho/
所在地　：東京都墨田区江東橋3-9-10
アクセス　：JR総武線・錦糸町駅南口より徒歩3分、または
東京メトロ半蔵門線・錦糸町駅2番出口より徒歩３分
対象年齢　：3歳～小学校高学年
定員　：18名
所要時間　：約30分（事前説明、準備含む）
参加費：　500円（当日お支払いいただきます）
参加者プレゼント　：ぬり絵絵本、キッズマルシェ参加中の様子をおさめたポラロイド、 300円分のマルシェお買い物券
持ち物　：特に持ち物はございません。三角巾とエプロンを無料貸し出しいたします。
受付電話番号：　03-6914-0290（平日9:00～17:00）
受付締め切り:9月23日（金）　17:00
ハピ・マルシェHP　　http://www.hapimaru.jp/

ご参加いただいたコドモたちには、

お手伝いのお礼としてひとり300円分のマルシェお買い物券をプレゼント！
当日は、マルシェお買い物券を用いて、

こどもたちにハピ・マルシェ錦糸町内にてお買い物していただけます♪





残席数わずかです！　ぜひぜひ　かわいいコドモたちといっしょに

秋のマルシェを楽しんでくださいっ