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Potencyからのお知らせ

ポテンシィが商品開発企画・イベント運営をさせて頂いているイベントのご報告です。

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この度、有限会社渡具知(代表:渡具知豊 所在地:沖縄県名護市東江 2-8-43)と
調理指導師協会(会長:堀知佐子 所在地:東京都港区三田 5-2-18)が共同して
アンチエイジング新商品「ノニの黒みつ」を開発し、
その発売を前に、2月13日(木)アンチエイジングレストラン・リールにて、
メディアご関連の方や食に携わるお仕事の方にむけた試食発表会を開催いたしました。



◆ Yanbaru NONI Toguchi「ノニの黒みつ」とは?



沖縄県北部やんばる地域の㈲渡具知の契約栽培農家が、
農薬を使用せず丹精込めて栽培したノニの果実を収穫後速
やかに選別・洗浄し、漬け込み三年以上熟成した果実を独自製法で搾りあげ、
低温でじっくり煮詰めて深いコクと風味に仕上げました。
一般的なハチミツと比較すると、抗酸化力は約5倍、ビタミンC含有量は約10倍で、
調味料・甘味料のほか果実加工品として料理、スィーツに幅広くご使用いただき、
毎日の生活に抗酸化力の高い食材を効果的にとりいれて頂くことができます。
【公式サイト】http://yanbarunoni.ryukyuyakuzen.com

当日は、渡具知豊氏が新アンチエイジング食材・ノニの紹介、
沖縄での栽培方法と新商品「ノニの黒みつ」について説明を行いました。



その後、アンチエイジングスペシャリスト・堀知佐子氏による調理デモンストレーションを実施。
食材ごとの栄養を生かす調理のポイントや、「ノニの黒みつ」を加えるタイミングなど、
分かりやすい解説とともに臨場感のあるデモンストレーションとなりました。



<トマトとにんじんのサラダ>


<豚ばら肉の煮込み>


※デモンストレーションで紹介されたメニューのレシピは、
 「ノニの黒みつ」の商品パッケージにも掲載される予定です。

その後は、試食をまじえながら活発な意見交換が行われました。



このイベント後、渡具知氏はこの場でいただいたいろいろなご意見を
今後の商品・販売戦略に生かしていきたいとの意向でした。

3月15日の発売に向けた最終準備をポテンシィも全力でサポートして参ります!

★2月16日(日)の琉球新報に本取り組みが掲載されました。

カテゴリー: Potencyからのお知らせ

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